Tortine Salate
Le Tortine Salate sono un piatto unico molto gustoso e nutriente, da preparare davvero velocemente, quando non si ha poco tempo. L’importante è avere in frigo pasta sfoglia, uova e panna da cucina. Come base ho messo i cubetti di prosciutto, ma vanno bene anche wuster o verdure. Basta aprire il frigo e vedere cosa c’è dentro!
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia confezionata,
- due uova,
- 100 ml di panna da cucina,
- due-tre cucchiai di parmigiano grattugiato,
- una confezione di prosciutto cotto a cubetti,
- un pizzico di sale
Procedimento:
Srotolare la pasta sfoglia e con un coppapasta ricavare 12 dischetti, da sistemare in uno stampo per muffin o in pirottini di carta.
Aprire la confezione di prosciutto cotto a cubetti e dividere questi ultimi nei 12 cerchi di pasta sfoglia.
Sbattere le due uova con la panna, il parmigiano e un pizzico di sale. Versare 1 o 2 cucchiai di questo composto, in ogni cerchio.
Cuocere in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.
Servite le vostre Tortine Salate, fredde o tiepide. Sono già porzionate.
