Minestra Nera
La Minestra Nera è una verdura simile al cavolo nero, ma con un gusto più delicato, molto utilizzata nella cucina campana. Non la conoscevo, l’ho trovata in un mercatino contadino e mi ha...
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Cavolo nero
Il cavolo nero ripassato è un contorno molto gustoso da prepare d’inverno, cioè nella stagione in cui cresce questa verdura. Fa parte della famiglia dei cavoli, ma ha una forma allungata, le foglie di...
