Categoria: Italia

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Meringhe Francesi

Le meringhe francesi sono una delle tre tipologie preparate nel mondo della pasticceria: esiste, infatti, anche la meringa svizzera e la meringa italiana, che si differenziano dalla francese per la consistenza. Ho letto parecchie...

Cuscus con Polpettine 0

Cuscus con Polpettine

La ricetta del CusCus con Polpettine è una versione rivisitata delle Polpette in umido. In sostanza, al posto del pane per la “scarpetta” qui c’è il cuscus ad assorbire l’intingolo delle polpettine. Il tempo...

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