Granita di Limoni
Granita di limoni: altro componente delle colazioni sicule. Sulle granite ci si potrebbe sbizzarrire: oltre a limone e caffè, si aggiungono tutte quelle alla mandorla, alla fragola, fragoline di bosco e tante altre alla...
Categoria: Sicilia
Involtini di Pesce Spada
È giunto il momento di scrivere la ricetta degli Involtini di Pesce Spada. Mia madre li preparava sempre d’estate, quando andavamo in Sicilia, dove un piatto a base di pesce spada è sempre un...
Granita di Caffè
Granita di caffè e brioche: ecco la colazione tipica estiva, per chi va in vacanza in Sicilia. Sono riuscita a replicarla a casa. Certamente non è la stessa cosa di gustarla immersi nel paesaggio...
Bracioline di Manzo
Le bracioline di manzo sono un secondo di carne, che ho sempre mangiato in Sicilia, al paese di mio padre. Si trovano già pronti in gran parte delle macellerie del messinese. Naturalmente, se preparate...
