Taggato: uovo
Polpette in umido
Le Polpette in umido sono un secondo piatto della tradizione familiare, le chiamano anche polpette a spezzatino. C’è chi ci mette anche le patate, ma a casa mia piacciono così, solo col sughetto. Se...
Mozzarella in Carrozza
La Mozzarella in Carrozza è un piatto molto conosciuto qui nel Lazio. Sembra si chiami così, perché in origine veniva preparata con il pane casareccio a fette rotonde e, una volta pronte, ricordavano proprio...
Frittelle di Borragine e Ricotta
Le Frittelle di Borragine e Ricotta sono un secondo che mi è venuto in mente un giorno, di ritorno dal mercatino… Ho preso un mazzetto di borragine, un po’ di ricotta di pecora fresca...
