Pasta al Pesto di Rucola
La Pasta al Pesto di Rucola è un’altra preparazione di primavera. A giugno si trova facilmente la rucola di stagione, o la rughetta come diciamo a Roma. La rucola spontanea ha un gusto più...
Categoria: Primavera
Fiori di Acacia Fritti
Quella dei Fiori di Acacia fritti è proprio una ricetta di stagione! In questo periodo i maestosi alberi di acacia fioriscono in abbondanza con grandi quantità di fiorellini a grappolo, color bianco-crema e dal...
Ciambelline al Vino Rosso
Le Ciambelline al Vino Rosso sono, secondo me, sono un il dolcetto ideale per la primavera, quando fa ancora piacere accendere il forno, perché non fa ancora caldissimo fuori. Però non sono neanche troppo...
Involtini di Bresaola
Gli involtini di Bresaola, sono un’evoluzione della classica ricetta del carpaccio di Bresaola con Rucola. Il ripieno di ricotta regala un cuore morbido alle fettine di Bresaola. È un piatto freddo, da gustare in...
