Bracioline di Manzo
Le bracioline di manzo sono un secondo di carne, che ho sempre mangiato in Sicilia, al paese di mio padre. Si trovano già pronti in gran parte delle macellerie del messinese. Naturalmente, se preparate...
Taggato: forno
Polenta Speck e Fontina
Con 3 gradi di temperatura fuori, direi che è il momento giusto per fare la polenta speck e fontina. Forse è un piatto un po’ calorico, ma con questo freddo ci vuole! Per fare...
Biscotti Regina
I Biscotti Regina sono dolcetti tradizionali della Sicilia e li faceva sempre mia nonna per le occasioni speciali. Ogni volta che tutta la famiglia si riuniva, non potevano mancare mai i biscotti di mia...
Zucchine Spinose Gratinate
Ormai è autunno inoltrato, siamo a fine ottobre e le zucchine spinose sono fra gli ortaggi di questo periodo: l’ho cominciata a comprare un anno fa al mercato contadino di zona, prima non la...
