Involtini di Pesce Spada
È giunto il momento di scrivere la ricetta degli Involtini di Pesce Spada. Mia madre li preparava sempre d’estate, quando andavamo in Sicilia, dove un piatto a base di pesce spada è sempre un...
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Maltagliati carciofi e pepe rosa
I maltagliati carciofi e pepe rosa è una ricetta veloce e di effetto. La pasta è fatta in casa, senza uova, ma ci sta benissimo anche una buona pasta trafilata al bronzo. I carciofi...
Cavolini Ubriachi
Per preparare i Cavolini Ubriachi ci vuole davvero poco tempo ed è un contorno molto gustoso. I cavolini di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles con parecchie sostanze benefiche, si trovano prevalentemente...
Carote Cremolate
Le Carote Cremolate sono un contorno molto sfizioso ed accompagnano bene i secondi carne un po’ asciutti, tipo le polpette, le fettine ai ferri o le cotolette. Secondo me… vanno bene anche da sole...
