Macedonia Autunnale
È proprio ora di una macedonia autunnale. L’autunno non è fra le mie stagioni preferite, per le temperature troppo variabili: oggi piove e fa caldo, domani c’è vento poi fa freddo… Poi guardi fuori...
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Pollo con Anacardi
Ieri sera ho preparato una ricetta un po’ esotica: il Pollo con Anacardi. È un piatto che siamo soliti mangiare nei ristoranti cinesi: la morbidezza del pollo, il croccante degli anacardi… Ho provato a...
Torta di Mele Stregata
È una Torta di Mele Stregata perché mentre la mangi, vieni incantato dal profumo del liquore Strega! Il gusto e il profumo di questo liquore mi piace tantissimo. Una volta l’ho voluto aggiungere agli...
Biscotti di pasta frolla
Questi biscotti di pasta frolla sono fatti con la ricetta classica della frolla. Però, nella preparazione, non seguo il procedimento classico, quello in cui bisogna impastare il tutto mettendo il burro ben freddo. In...
