Fettucine al Ragù
Un altro piatto della tradizione familiare, uno di quelli che ti ricorda quando ti svegliavi la domenica mattina col profumo di ragù che arrivava dalla cucina, dove c’era tua madre, col matterello alla mano...
Taggato: Pasta
Maltagliati carciofi e pepe rosa
I maltagliati carciofi e pepe rosa è una ricetta veloce e di effetto. La pasta è fatta in casa, senza uova, ma ci sta benissimo anche una buona pasta trafilata al bronzo. I carciofi...
Pasta alla Contadina
Pasta alla Contadina, anzi questa è la mia interpretazione di Pasta alla Contadina. L’ho mangiata una volta in Abruzzo e mi hanno detto che si chiamava così. Poi ho cercato la ricetta e ne...
Pasta con Zucchine, Olive e Brie
Ieri sera dovevo preparare la cena in una ventina di minuti, massimo 30 e ho pensato alla Pasta con Zucchine, Olive e Brie Ho aperto il frigo per farmi venire qualche idea ed è...
