Pasta al Pesto di Rucola
La Pasta al Pesto di Rucola è un’altra preparazione di primavera. A giugno si trova facilmente la rucola di stagione, o la rughetta come diciamo a Roma. La rucola spontanea ha un gusto più...
Taggato: olio
Fiori di Acacia Fritti
Quella dei Fiori di Acacia fritti è proprio una ricetta di stagione! In questo periodo i maestosi alberi di acacia fioriscono in abbondanza con grandi quantità di fiorellini a grappolo, color bianco-crema e dal...
Pasta con Moscardini e Zucchine
La Pasta con Moscardini e Zucchine è un primo piatto veloce, ma nello stesso tempo prelibato. L’unico passo della ricetta che porta via un po’ di tempo è la pulizia dei moscardini, ma il...
Involtini di Pesce Spada
È giunto il momento di scrivere la ricetta degli Involtini di Pesce Spada. Mia madre li preparava sempre d’estate, quando andavamo in Sicilia, dove un piatto a base di pesce spada è sempre un...
