Triangolini rustici al Brie

Ecco la ricetta dei Triangolini rustici al Brie, salatini veloci da preparare. Vanno bene con l’aperitivo, ma anche per spizzicare quando si ha voglia di quel qualcosa di salato.

L’altro giorno avevo in freezer un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e l’ho scongelato, avevo anche del brie ed ho inventato al momento questi salatini. Che sono stati molto graditi dalla mia famiglia.

Ingredienti per i triangolini al brie:

  • un rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
  • 100 gr di formaggio tipo brie,
  • tuorlo d’uovo,
  • rosmarino tritato q.b,
  • sale q.b.

Procedimento:

Tagliare il formaggio a fettine sottili. Srotolare la pasta sfoglia e dividerla a metà. Su una metà di sfoglia, adagiare le fettine di brie in modo uniforme.

brie

Coprire con l’altra metà di sfoglia e premere leggermente per fissare il tutto. Dalla sfoglia così ripiegata, ricavare dei quadratini di circa 4 cm di lato. Dividere ogni quadratino in due triangolini.

Spennellare con il tuorlo d’uovo sbattuto. Cospargere con il rosmarino tritato e qualche pizzico di sale.

Infornare per 15 minuti in forno già caldo a 180°.

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