Arista con panna e funghi
Le fettine di Arista con panna e funghi, sono un piatto molto gustoso, ma che richiede una preparazione velocissima. Da provare, soprattutto se si ha poco tempo a disposizione per preparare la cena!
Ingredienti:
- 400 gr di fettine di arista di maiale,
- 10 gr di funghi porcini secchi,
- 100 ml di panna da cucina,
- 20 gr di burro,
- qualche foglia di salvia, o un pizzico di salvia secca,
- Sale q.b.
Procedimento:
Mettere i funghi secchi in ammollo in acqua fredda,
Fondere il burro in una padella ed adagiarvi sopra le fettine di arista. Aspettare che rosolino un po’ e metterle da parte in un piatto. Nella stessa padella, versare la panna, circa 50ml di acqua, un pizzico di salvia secca o le foglie fresche, i funghi ammollati strizzato e tagliati a dadini. Al bollore aggiungere le fettine e lasciare sul fuoco basso ancora una decina di minuti.
Servire le fettine calde con la loro cremina.
